Grandes histórias de sucesso nem sempre começam com grandes estruturas. Algumas nascem da coragem de dar o primeiro passo, da disposição para enfrentar dificuldades e da vontade de fazer cada detalhe valer a pena. A trajetória da Dulci Café é um exemplo disso: o que começou há cerca de seis anos, com apenas três bistrôs instalados embaixo de uma escada no Hospital do Câncer de Guarapuava, transformou-se em um empreendimento com duas unidades, uma equipe de nove colaboradoras e novos horizontes de crescimento.

À frente dessa história estão a empresária Dulcinéia Silva, conhecida carinhosamente como Dulci, e José Airton Cardoso Junior. Unidos há cerca de um ano e meio, eles somam experiências, dividem responsabilidades e compartilham uma visão de negócio baseada em qualidade, dedicação e respeito às pessoas.

“Eram apenas três bistrôs, embaixo de uma escada. Uma funcionária me ajudava”, recorda Dulci, ao relembrar o início da caminhada. A estrutura era modesta, mas a determinação já era grande. Desde o começo, a proposta foi oferecer produtos de qualidade, cuidar da apresentação e conquistar os clientes pelo sabor e pela maneira de recebê-los.

Uma trajetória construída com trabalho e superação

Antes de consolidar a Dulci Café, Dulci percorreu um longo caminho no setor de alimentação e serviços. Durante 22 anos, cuidou da cantina do Hospital São Vicente, no Centro de Guarapuava. Também esteve à frente dos pedalinhos da Lagoa, trabalhou no Grupo Superpão e adquiriu experiência na gestão da rede 10 Pastéis. Além disso, seu lado humano agiu de forma carinhosa como cuidadora de idosos, onde praticou o bem em sua mais plena essência.

Cada etapa contribuiu para formar a empresária que hoje administra o próprio negócio. Foram anos de aprendizado, desafios, responsabilidades e contato com pessoas que ajudaram a abrir caminhos e fortalecer sua experiência profissional.

Dulci faz questão de reconhecer a importância dessas relações. Para ela, a trajetória não foi construída sozinha: contou com o apoio de pessoas que acreditaram em seu trabalho, ofereceram oportunidades e permaneceram ao seu lado ao longo do tempo.

“Aprendi muito e hoje sou grata, extremamente grata por cada momento com essas pessoas, que ainda estão na minha vida”, destaca.

Essa gratidão também se transforma em motivação para continuar avançando. A história da empresária mostra que a experiência acumulada, quando acompanhada de disposição para aprender e coragem para recomeçar, pode se tornar a base de novos projetos.

Duas unidades e um novo capítulo para a Dulci Café

O crescimento do empreendimento ganhou um capítulo importante há cerca de seis meses, quando Dulci e Junior aceitaram o convite do empresário Odacir Antonelli para levar a Dulci Café ao Edifício Cilla Corporate Tower, na Cidade dos Lagos.

A nova unidade representou mais do que a ampliação da presença da marca em Guarapuava. Significou também uma mudança de perspectiva para o negócio, com novos desafios, novas possibilidades e a necessidade de manter o mesmo padrão de qualidade em uma estrutura maior.

Hoje, a Dulci Café está presente no Hospital do Câncer e no Cilla Corporate Tower, com uma equipe de nove colaboradoras nas duas unidades.

No Cilla, o empreendimento vive uma fase estratégica, com novas perspectivas para o desenvolvimento da marca. A expansão exige planejamento, organização e atenção permanente aos detalhes, características que os empresários procuram preservar na rotina.

A divisão das responsabilidades contribui para esse trabalho. Junior concentra sua atuação no cuidado com os produtos, enquanto Dulci responde pela administração e pelo gerenciamento. A parceria permite acompanhar tanto a qualidade do que chega à mesa quanto o funcionamento do negócio.

O segredo está nos detalhes! E no sabor

Em um mercado no qual a experiência do cliente faz diferença, a Dulci Café aposta na combinação entre bons ingredientes, preparo cuidadoso, apresentação e sabor.

Tortas, doces, salgados e, especialmente, o café servido aos clientes estão entre os destaques do empreendimento. A preocupação não se limita à oferta de produtos: envolve também a constância da qualidade e o cuidado para que cada atendimento corresponda à expectativa de quem procura a cafeteria.

O trabalho exige dedicação diária. É preciso observar os detalhes, manter os padrões, acompanhar a produção e entender que a experiência do consumidor começa muito antes do primeiro gole de café ou da primeira mordida em uma torta.

É essa busca permanente por qualidade que orienta a atuação de Dulci e Junior. Mais do que ampliar a operação, os empresários querem fortalecer a identidade da Dulci Café e construir uma relação de confiança com o público.

No Hospital do Câncer, acolher também faz parte do trabalho

Se a qualidade dos produtos é uma prioridade, o atendimento humanizado ocupa um lugar igualmente importante na história da Dulci Café.

Na unidade do Hospital do Câncer, o espaço funciona não apenas como lanchonete, mas também como restaurante. Ali, a rotina tem uma particularidade: muitos clientes, pacientes e familiares atravessam momentos delicados e precisam encontrar, além de alimentação, atenção e acolhimento.

Dulci entende que esse contexto exige sensibilidade. O cuidado com as pessoas faz parte da proposta de atendimento e está presente na maneira como a equipe procura receber cada cliente.

“Buscamos humanizar o atendimento, pois as pessoas precisam de atenção, carinho e respeito. Além da qualidade no que oferecemos, oferecemos atendimento humanizado a todos que nos procuram no Hospital do Câncer”, afirma.

A empresária também integra o voluntariado do Hospital do Câncer, uma atuação que reforça seu vínculo com a instituição e com a comunidade atendida.

Nesse ambiente, pequenos gestos podem ter um significado especial. Uma palavra atenciosa, a disposição para ouvir e a compreensão das necessidades de cada pessoa ajudam a tornar o atendimento mais acolhedor.

É uma dimensão do negócio que vai além da atividade comercial: trata-se de reconhecer que, por trás de cada cliente, existe uma história e que o respeito deve fazer parte de todos os momentos.

Fé, gratidão e pessoas que fizeram a diferença

Ao olhar para a própria trajetória, Dulci atribui parte importante das oportunidades recebidas à fé e aos encontros que marcaram sua caminhada.

“Eu acredito que tudo é provisão de Deus. Nos colocou as pessoas certas no nosso caminho e nos oferece todas as condições de vencermos. Somos gratos em todos os momentos da nossa vida”, afirma.

A gratidão aparece como um dos pilares de sua história. Dulci reconhece o apoio de quem acreditou em seu potencial, as oportunidades que surgiram ao longo dos anos e os aprendizados proporcionados até mesmo pelos períodos mais difíceis.

Essa postura ajuda a explicar por que a empresária fala do futuro com entusiasmo, sem deixar de reconhecer o caminho percorrido. Para ela, crescer também significa preservar os valores que sustentaram o negócio desde o início.

A parceria com Junior acrescenta uma nova etapa a essa construção. Com responsabilidades divididas e objetivos em comum, os dois trabalham para consolidar a operação, aprimorar os produtos e oferecer aos clientes uma experiência cada vez melhor.

Uma história que ainda tem muito a oferecer

A Dulci Café chega a este momento com uma trajetória que reúne experiência, superação e disposição para seguir crescendo. Dos três bistrôs instalados embaixo de uma escada à presença em duas unidades, a evolução demonstra o resultado de uma caminhada construída passo a passo.

O desafio agora é continuar avançando sem perder aquilo que deu sentido ao projeto original: a atenção aos detalhes, o cuidado com os produtos, a qualidade do café e, acima de tudo, o respeito pelas pessoas.

Em Guarapuava, Dulci e Junior seguem escrevendo essa história com a consciência de que cada conquista abre espaço para novas possibilidades. E, para quem começou com uma estrutura pequena e grandes sonhos, o caminho ainda reserva muitos capítulos.

Dulci Café na Rota do Café

A Dulci Café também participa da Rota do Café, iniciativa promovida pela Abrasel Centro-Sul, que valoriza a gastronomia, os estabelecimentos participantes e as experiências de sabor da região. A participação reforça o compromisso dos empresários com a qualidade e com o fortalecimento do setor gastronômico local.

A história da Dulci Café mostra que empreender é muito mais do que abrir as portas de um estabelecimento: é persistir, aprender, reconhecer quem ajudou na caminhada e buscar, todos os dias, uma maneira melhor de servir.

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