Guarapuava se prepara para um fim de semana de dar água na boca. A partir desta sexta-feira (6 de março de 2026) começa um verdadeiro festival de sabores, reunindo carnes na brasa, hambúrgueres artesanais, espetinhos e pratos especiais que prometem agradar de quem busca algo simples até os paladares mais exigentes.

A programação segue até domingo (8) no Centro de Eventos da Agrária, no distrito guarapuavano de Entre Rios. 

A organização projeta 20 mil pessoas por dia, número que coloca o ABRASEIROS entre os maiores eventos gastronômicos da região Centro-Sul do Paraná.

Para João Rogério Dal Santo, presidente da Abrasel Centro-Sul, organizadora do festival, o momento é de afirmação: “Será o maior festival de churrasco da região. Estamos preparando tudo para receber e atender bem aos visitantes. Vamos surpreender mais uma vez a todos”.

DO CHURRASCO RAIZ AOS PRATOS MAIS ELABORADOS

Entre as opções que chamam atenção está a Costela na Roda Gigante, uma costela bovina assada lentamente na brasa e servida com farofa crocante. Para quem prefere cortes nobres, a Alcatra Braseada na Parrilla, acompanhada de molho à campanha defumado, é uma das apostas para os amantes de carne.

Outra pedida é o Frango do Cheff Du, com coxa e sobrecoxa desossada, defumada e finalizada na parrilla com molho barbecue especial.

PARA QUEM QUER ALGO MAIS SOFISTICADO

Entre os pratos mais robustos, o destaque fica para o Prime Rib, com 500g de carne acompanhado de batata ao murro com manteiga de ervas, vinagrete e sweet chili de laranja com pimenta — uma combinação que promete surpreender.

HAMBÚRGUERES E LANCHES ARTESANAIS

Os fãs de hambúrguer também terão várias opções, como o Hambúrguer Bovino com Bacon, feito no pão brioche com carne de 180g, queijo, bacon crocante e cebola caramelizada na cerveja.

Outro destaque é o Dolly Parrillero, com hambúrguer de 150g, bacon crocante, picles e maionese da casa. Já o tradicional Choripán, com linguiça artesanal e chimichurri, promete agradar quem gosta de sabores intensos.

PETISCOS E SABORES CRIATIVOS

Para quem prefere petiscar, a variedade também é grande. Entre as opções estão:

- Espetinhos Brava, com opções de frango, suíno, picanha e até suíno com abacaxi

- Porco Bravo da Discórdia, carne suína defumada servida no pão com especiarias

- Texas Twinkies, pimentas jalapeño recheadas com carne suína, cream cheese e bacon assado na brasa

- Cogumelos recheados com creme de ricota e ervas finas

- Pork Bites, cubos de lombo suíno grelhado com molho tarê

ATRAÇÕES MUSICAIS

Confira o cronograma das atrações musicais:

06/03 (sexta-feira)

– 19h30 – Roberto Kuster

– 21h00 – Tião e os Bravos (SP)

07/03 (sábado)

– 12h30 – Felipe e Alex

– 15h00 – OUT Law

– 18h00 – 3 Oitão Canela Seca (Curitiba)

– 21h00 – Lenhadores da Antártida (Curitiba)

08/03 (domingo)

– 13h00 – Sentido Som (APADEVI)

– 15h00 – Sheriff Sons (Palmital)

– 17h00 – Die Puwa (Entre Rios)

– 19h00 – Putz Hits

Uma mistura de estilos que promete agradar diferentes gerações — dos amantes do country raiz aos fãs do rock nacional.

EVENTO PARA TODOS

A proposta do festival é justamente essa: unir sabores que vão do simples ao sofisticado, permitindo que cada visitante escolha sua experiência gastronômica, seja um espetinho rápido ou um prato completo preparado na brasa.

- Quando: de sexta-feira (6) a domingo (8)

Prepare o apetite: o fim de semana em Guarapuava promete ser regado a boa comida, aromas da brasa e muita gastronomia de qualidade.

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