A obesidade infantil, considerada um dos principais desafios de saúde pública da atualidade, é o foco de um projeto desenvolvido pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro) em escolas municipais de Guarapuava. Intitulada “Pesquisa-ação: intervenções interdisciplinares como estratégias para prevenção e combate à obesidade na infância”, a iniciativa é vinculada ao Departamento de Nutrição e é coordenado pela docente Daiana Novello.

Com financiamento da Fundação Araucária e da Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti), o projeto propõe iniciativas interdisciplinares voltadas ao público infantil, com foco na promoção de hábitos saudáveis desde a infância. A proposta busca implantar intervenções educativas que incentivem mudanças sustentáveis no estilo de vida das crianças, contribuindo para a prevenção e o combate à obesidade infantil.

De acordo com a docente, o projeto surgiu a partir da constatação de que a obesidade infantil tem apresentado crescimento significativo nos últimos anos, consolidando-se como um dos principais desafios de saúde pública na atualidade. “A proposta também nasce da experiência prévia da nossa equipe de pesquisadores em escolas municipais, especialmente por meio do Estágio Supervisionado em Nutrição Social, no qual já eram realizadas ações semelhantes. No entanto, essas atividades eram pontuais, de curta duração e não alcançaram todas as escolas e regiões. Assim, o projeto surge como uma ampliação dessas experiências, transformando ações isoladas em uma intervenção mais contínua, estruturada e interdisciplinar”, explica.

Na prática, o projeto acontece nas escolas com ações como avaliação nutricional, estudo da neofobia alimentar, hortas escolares, oficinas de culinária e atividades sobre rotulagem, além do incentivo à atividade física e produção de materiais educativos para a comunidade escolar. “Os resultados esperados com o projeto entre as crianças incluem melhoria dos hábitos alimentares, maior aceitação de hortaliças, mais consciência sobre atividade física, possível redução do sedentarismo e até futura aplicação de preparações mais saudáveis na alimentação escolar”, destaca Daiana.

Além de estimular a educação alimentar e nutricional, o projeto fortalece o vínculo entre universidade e comunidade, ampliando o impacto das ações e contribuindo para a formação cidadã e consciente das crianças envolvidas.

Além de contribuir para a educação alimentar e nutricional dos estudantes, o projeto fortalece a relação entre universidade e comunidade. A iniciativa amplia o alcance social das ações desenvolvidas pela Unicentro e colabora para a formação de crianças mais conscientes sobre saúde, alimentação e qualidade de vida.

(Por Mylena Camargo, com supervisão de Giovani Ciquelero)